Month: June 2017

Ăn đồ nướng thế nào để tránh ung thư

Tiếp xúc nhiều với lửa khói nướng sẽ làm tăng nguy cơ và rủi ro về sức khỏe nên cách tốt nhất bạn hãy đặt những vỉ nướng cách bàn ăn khoảng 3 m và phải đứng ngược chiều gió.

Thực phẩm nướng được chứng minh là có nguy cơ làm tăng những bệnh ung thư liên quan đến tuyến tiền liệt và ung thư tuyến tụy. Trên thực tế, dù vấn đè không quá nghiêm trọng như chúng ta tưởng tượng, thì việc nấu ăn ở nhiệt độ quá cao vẫn có thể sẽ tạo ra các hợp chất có khả năng làm tăng tỉ lệ mắc phải ung thư bao gồm heterocyclic amines (HCAs) và polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). Vậy ăn đồ nướng như thế nào là đúng cách và an toàn? Dưới đây pembehanim.com sẽ liệt kê những cách phòng tránh cho các bạn. (more…)